03/03/2026
Destination
Imaginez un hiver où la grisaille n’existe pas. Un hiver où le ciel rivalise d’azur avec la Méditerranée, et où les collines se couvrent d’un manteau d’or éclatant. Bienvenue sur la Côte d’Azur, entre janvier et mars. C’est ici, sur plusieurs kilomètres de littoral, que se joue chaque année un spectacle naturel éblouissant : la floraison du mimosa.
De Bormes-les-Mimosas à Grasse, la Route du Mimosa est un itinéraire mythique, un voyage olfactif et visuel qui attire les amoureux de la nature du monde entier. Mais pour vivre cette expérience sans la foule, pour prendre le temps de s’imprégner de cette lumière si particulière, il faut savoir où s’arrêter. Aux premières loges, le Rayol-Canadel-sur-Mer s’impose comme l’étape idéale. Et pour sublimer ce séjour, une adresse se distingue : Les Terrasses du Bailli.
Pourquoi choisir cette période pour visiter le Var ? Parce que c’est le moment où la nature est la plus spectaculaire. Alors que le reste de la France frissonne, la Côte d’Azur explose de couleurs. Le jaune vif des pompons duveteux tranche avec le bleu profond de la mer.
Chercher un hôtel sur la Route du Mimosa, c’est vouloir s’offrir une cure de lumière et d’optimisme. L’itinéraire traverse huit communes étapes, chacune offrant son lot de découvertes : les corsos fleuris, les jardins remarquables, les massifs forestiers et les vues panoramiques. C’est une route qui se vit fenêtres ouvertes, pour laisser entrer ce parfum poudré et sucré si caractéristique qui embaume l’air marin.
Mais parcourir la route est une chose ; s’y installer en est une autre. Plutôt que de multiplier les kilomètres sans relâche, la véritable astuce est de choisir un point de chute central et calme pour rayonner alentour.
Au cœur de cet itinéraire se trouve un havre de paix : Le Rayol-Canadel-sur-Mer. Loin de l’agitation urbaine, ce village est un balcon sur la mer, où la forêt des Maures semble plonger directement dans la grande bleue.
Choisir un hôtel au Rayol-Canadel-sur-Mer, c’est faire le choix de l’authenticité. Ici, le béton n’a pas gagné. Les villas sont à l’ombre des pins parasols, les criques restent sauvages et le rythme ralentit. C’est l’endroit parfait pour déconnecter. En hiver, le village offre un visage intimiste.
Les sentiers de randonnée sont pour vous seul, ou presque. Vous pouvez marcher le long de l’ancienne voie ferrée transformée en voie verte, descendre sur la plage du Canadel pour un pique-nique au soleil de midi, ou simplement contempler l’horizon vers Porquerolles et Port-Cros.
C’est dans ce cadre privilégié que Les Terrasses du Bailli vous ouvrent leurs portes. Plus qu’un simple hébergement, c’est une maison de vacances élégante et décontractée qui a compris l’essence de l’art de vivre méditerranéen.
Notre hôtel 3 étoiles dans le Var cherche à apaiser ses visiteurs. Nous avons misé sur des tons clairs et un aménagement harmonieux pour créer une atmosphère reposante. Mais le véritable atout de notre hôtel sur la Route du Mimosa en cette saison, c’est sa capacité à rendre l’hiver aussi agréable que l’été. Imaginez votre journée type :
Le soir, pas besoin de reprendre la voiture. Le cadre de l’hôtel invite à la détente absolue, loin du tumulte, dans une atmosphère feutrée et chaleureuse.
Nous savons que pour s’imprégner réellement de l’ambiance varoise, une seule nuit ne suffit pas. C’est pourquoi nous avons conçu un séjour immersif de deux nuits minimum, idéal pour les amoureux de la nature et de la botanique.
Pour profiter pleinement de cette escapade hivernale, l’hôtel Les Terrasses du Bailli au Rayol-Canadel vous propose une offre spéciale : « Route du Mimosa ». Cette offre vous permet de bénéficier d’un tarif avantageux tout en incluant les indispensables pour découvrir la région :
La saison du mimosa est éphémère. Elle ne dure que quelques semaines, de janvier à mars. C’est une période prisée des connaisseurs qui savent que la Côte d’Azur est encore plus belle lorsqu’elle est calme. Réserver votre séjour aux Terrasses du Bailli, c’est vous assurer une place au soleil au cœur de l’hiver.
Que vous soyez un couple en quête de romantisme, des amis photographes à la recherche de la lumière parfaite ou simplement des passionnés de botanique, cette offre est taillée pour vous. Elle rassemble le meilleur de notre destination : le confort d’un hôtel 3 étoiles au Rayol-Canadel-sur-Mer, la beauté des jardins et la douceur de vivre locale.
L’offre « Route du Mimosa » est réservable en ligne. Notre équipe reste bien entendu à votre entière disposition pour préparer votre arrivée et vous partager ses coups de cœur du moment. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.
Ne laissez pas l’hiver filer sans avoir vu la vie en jaune. Préparez vos valises, vos lunettes de soleil et votre appareil photo. La route vous attend.